Seetang , Meeresgemüse und Norialge für Gesundheit , Fitness, Form und Wohlbefinden

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Im Seetang & Algen sind viele Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren und Spurenelemente enthalten. Eiweiss, Kohlenhydraten, Fett, Ballast- und Mineralstoffen entscheidend für Fitness und Gesundheit. Sie sind dadurch für das Wohlbefinden und die Immunabwehr aber auch für Haut, Haare, Nägel und Bindegewebe sehr wertvoll. Längst wird Seetang als einzigartige Quelle für Substanzen gewürdigt. Diese Substanzen komen nur aufgrund ihrer Größe und Komplexität in den Zellwänden von Seetang vor. Der hohe Gesundheitswert der Speisealgen macht sie aber auch für verschiedene Bedarfssituationen in der Ernährung immer interessanter.

Sehr bemerkenswert in diesem Zusammenhang ist die sehr niedrige Brustkrebsrate bei Frauen aus Japan, dem Land mit dem größten Konsum der Meeresgemüse.Wohlbefinden und die Immunabwehr aber auch für Haut, Haare, Nägel und Bindegewebe sehr wertvoll. Von Bedeutung ist außerdem ihr Gehalt an weiteren Elementen wie Kupfer, Mangan, Molybdän, Silicium, Aluminium oder Germanium, die in der bei uns üblichen Ernährung meist nur ungenügend enthalten sind.

Coulagh Bay, Irland. 

 

Nähr- und Ballaststoffe

Die Zusammensetzung unserer Ernährung hinsichtlich Eiweiß, Kohlenhydraten, Fett, Ballast- und Mineralstoffen ist entscheidend für Körpergewicht, Fitness und Gesundheit. In Deutschland ist eine zu geringe Aufnahme an Ballaststoffen und Mineralien weit verbreitet. Ballaststoffe fördern die Magen- und Darmgesundheit. Die Kohlenhydrate Agar, Carrageen und Alginat, wie sie in Algen zu 15 - 50 % enthalten sind, können Schwermetalle und radioaktive Substanzen komplexieren. Man nimmt außerdem an, dass sie den Cholesterinspiegel senken können. Der unvergleichlich hohe Mineralstoffgehalt macht Algen zu bedeutsamen Nahrungsergänzungsmitteln.

 

·         10-30 % minerals, Ca, Cl, K, Na, P, Mg, Fe

·         Oligoelements Zn, Cu, Mn, I, Se, Mo, Cr

·         20-45% protein with a good amino acid profile

·         Vitamins beta-carotene (pro-vitamin A), some vitamins of the B complex (B1, B2, B3, B5, B6, B12, & Folic acid. E and K

·         Up to 40% Soluble fiber (agar, carrageenan, & alginate )

·         10-20% carbohydrate (sugars & sugar alcohols)

·         3-9 %Insoluble fiber: cellulose, xylans & others.

·         1-4% fat

·         less than 10% water

·         2 % in Lipids, (high in PUFA)

 

 

 

 

 

nn als Gemüse 

 

 

 

 

 

 

 

Kontakt: info@irishseaweed.eu